Il cuore della dieta senza glutine per un celiaco non è tanto l’eliminazione o sostituzione degli alimenti principali: pane, pizza, pasta ecc. quanto l’imparare a…
Published 3 luglio 2018
Tag: contaminazioni
Published 28 giugno 2018
Esperimenti fuori casa: un finto menù gluten free
Oggi mi è capitato un piccolo fatto che mi ha messo in allerta per quanto riguarda l’alimentazione senza glutine fuori casa. Mi trovavo a pranzo…
Published 22 giugno 2018
Un po’ di ordine in cucina
Bene, da oggi iniziamo a ridurre ufficialmente il glutine e, soprattutto, iniziamo a organizzarci mentalmente e fisicamente in casa affinché il passaggio definitivo allo ZERO…